1/2

鳳凰単叢鴨屎香 10g

JPY1,200(USD7.60)

International shipping available

① 茶名（日本語／中国語）
鴨屎香（おうしこう/かもしこう）／鴨屎香単叢（Yā Shǐ Xiāng Dān Cóng）

② 基本情報
産地：中国広東省潮州市潮安区鳳凰鎮坪坑頭村
品種：鳳凰水仙群体種（単株選抜）
製法・特徴：香りの華やかさを重視し、軽めの発酵・焙煎（軽火）で仕上げる清香寄りの製法
カテゴリ：鳳凰単叢

③ 香りと味わいの印象
香りの系統：花香（金銀花様）・蜜香
味わいの方向性：上品で華やかな香りが広がる、透明感のある味わい
余韻のタイプ：すっきりとした後味に、ほのかな甘さが残る

④ 味わい評価（★5段階）
香り：★★★★☆
甘み：★★★☆☆
焙煎の深さ：★★★☆☆
透明感：★★★★☆
当店おすすめ度：★★★★☆

⑤ おすすめの飲み方（抽出ガイド）
茶葉の量：水100㎖に対し 4.5g程度
温度：95〜100℃
抽出時間：1煎目：10〜15秒、2煎目以降は5秒ずつ延長
回数：5〜6煎
ポイント：蓋碗で高温で淹れることで、繊細な花香が引き立つ

⑥ この茶の特徴・魅力
ユニークな名前で人気を集める鳳凰単叢『鴨屎香』。潮安区鳳凰鎮・坪坑頭村で軽めの焙煎（軽火）に仕上げられ、金銀花を思わせる上品で華やかな香りが際立ちます。その香りの高さから『茶中香水』とも称され、透明感のある味わいとすっきりとした後味に、ほのかな甘さが残ります。素朴な名前とのギャップも話題性のひとつ。香り重視で単叢デビューしたい方にもおすすめの一杯です。