① 茶名（日本語／中国語） 一線天瑞香（いっせんてんずいこう）／瑞香（Ruì Xiāng） ② 基本情報 産地：中国 福建省南平市武夷山市 武夷山風景区内、武夷岩茶の核心産地『一線天』 品種：瑞香 製法・特徴：重焙煎系。香りの高さを活かす中足火〜足火の焙煎 カテゴリ：PremiereTea ③ 香りと味わいの印象 香りの系統：花香（幽谷の蘭を思わせる香り）・木質香（杉様）・焙香 味わいの方向性：甘くやわらかで澄んだ味わい 余韻のタイプ：喉に残る余韻が長く続き、焙煎による渇き感がない ④ 味わい評価（★5段階） 香り：★★★★★ 甘み：★★★★☆ 焙煎の深さ：★★★★★ 透明感：★★★★☆ 当店おすすめ度：★★★★★ ⑤ おすすめの飲み方（抽出ガイド） 茶葉の量：水100㎖に対し ４g程度 温度：95〜100℃ 抽出時間：1煎目10〜15秒、以降少しずつ延長 回数：7〜8煎 ポイント：高温でしっかり淹れ、華やかな香りを引き出す。淹れる前に軽く湯通し（洗茶）すると、香りがより開きやすくなります。 ⑥ この茶の特徴・魅力 武夷岩茶の核心産地『一線天』にちなんで名付けた、当店上位シリーズPremiereTeaの一つ。切り立った岩壁と苔むす渓谷が育む独自の気候の中、香り高さで名高い瑞香品種を、中足火〜足火の重焙煎でじっくり仕上げました。深山幽谷の蘭を思わせる花香と、気品ある杉を思わせる木質香が重なる高級茶です。茶湯は甘くやわらかで澄んでおり、7〜8煎と長く楽しめ、焙煎による渇き感もありません。特別な一杯としておすすめです。

"① 茶名（日本語／中国語） 花香老欉水仙（かこうろうそうすいせん）／花香老欉水仙（Huā Xiāng Lǎo Cóng Shuǐ Xiān） ② 基本情報 産地：中国 福建省武夷山 品種：水仙（樹齢の古い『老欉（老叢）』の木から作られる上位グレード） カテゴリ：PremiereTea ③ 香りと味わいの印象 香りの系統：豊かな花の香り 味わいの方向性：深いミネラル感。樹齢の古さゆえ根が深く張ることで生まれる複雑な香り 余韻のタイプ：★要確認 ④ 味わい評価（★5段階） 香り：★★★★☆ 甘み：★★★★☆ 焙煎の深さ：★★★★☆ 透明感：★★★★☆ 当店おすすめ度：★★★★★ ⑤ おすすめの飲み方（抽出ガイド） 茶葉の量：水100㎖に対し 4.5g（蓋碗100ml前後に対し） 温度：100℃（沸騰したてのお湯） 抽出時間：1煎目は洗茶のためすぐに注ぎ出す。2煎目以降は10〜15秒からスタートし、煎を重ねるごとに5〜10秒ずつ延長 回数：5〜6煎程度 ポイント：何煎か、香りと味の変化をお楽しみください。 ⑥ この茶の特徴・魅力 『水仙』という品種の中でも、樹齢の古い『老欉（老叢）』の木から作られる上位グレード『花香老欉水仙』。木の樹齢が古いほど根が深く張り、より複雑な香りとミネラル感が生まれるとされ、武夷岩茶の中でも最高峰クラスに位置づけられる品種のひとつです。花のような豊かな香りと、深いミネラル感をお楽しみいただけます。

① 茶名（日本語／中国語） 雀舌（じゃくぜつ）／雀舌（Què Shé） ② 基本情報 産地：武夷山（詳細な産地・山場は未確認） 品種：雀舌（茶葉が小さく丸みを帯び、スズメの舌に似た形状であることが名前の由来） 製法・特徴：★要確認 カテゴリ：PremiereTea ③ 香りと味わいの印象 香りの系統：非常に希少で香り高い（詳細未確認） 味わいの方向性：まろやかな口当たり。武夷岩茶特有の「岩韻」をしっかりと感じられる 余韻のタイプ：後味に心地よい甘さが長く続く ④ 味わい評価（★5段階） 香り：★★★★☆ 甘み：★★★★☆ 焙煎の深さ：★★★★☆ 透明感：★★★★☆ 当店おすすめ度：★★★★☆ ⑤ おすすめの飲み方（抽出ガイド） 茶葉の量：水100㎖に対し 4.5g（蓋碗100ml前後に対し） 温度：100℃（沸騰したてのお湯） 抽出時間：1煎目は洗茶のためすぐに注ぎ出す。2煎目以降は10〜15秒からスタートし、煎を重ねるごとに5〜10秒ずつ延長 回数：5〜6煎程度 ポイント：何煎か、香りと味の変化をお楽しみください。 ⑥ この茶の特徴・魅力 茶葉が小さく丸みを帯びた形状が、スズメの舌に似ていることから名づけられた『雀舌』。収穫・製茶に手間がかかる、希少性の高い品種です。まろやかな口当たりに、武夷岩茶特有の『岩韻』をしっかりと感じられ、後味には心地よい甘さが長く続きます。

① 茶名（日本語／中国語） 大紅袍（だいこうほう）／大紅袍（Dà Hóng Páo） ② 基本情報 産地：中国 福建省南平市武夷山市 武夷山風景区 九曲渓四曲〜六曲周辺（九龍窠を含む正岩エリア）で栽培された茶葉のブレンド 品種：複数品種のブレンド（水仙・肉桂・奇丹など、母樹の風味を再現する拼配茶） 製法・特徴：重焙煎系。曝青・晾青・做青・炒青など多工程を経る伝統製法。当店の大紅袍は2026年産茶葉を用い、炭火二段焙煎・中火で30時間以上かけて仕上げています カテゴリ：武夷岩茶 ③ 香りと味わいの印象 香りの系統：蘭花香・焙香 味わいの方向性：濃厚でコクがあり、まろやか 余韻のタイプ：岩韻が長く続き、香りが喉に残る ④ 味わい評価（★5段階） 香り：★★★★★ 甘み：★★★☆☆ 焙煎の深さ：★★★★★ 透明感：★★★☆☆ 当店おすすめ度：★★★★☆ ⑤ おすすめの飲み方（抽出ガイド） 茶葉の量：水100㎖に対し ４g程度 温度：95〜100℃ 抽出時間：1煎目10〜15秒、以降少しずつ延長 回数：5〜6煎 ポイント：しっかり高温で淹れ、コクと岩韻を引き出す。淹れる前に軽く湯通し（洗茶）すると、香りがより開きやすくなります。 ⑥ この茶の特徴・魅力 武夷岩茶を代表する『大紅袍』。原産は武夷山風景区・九龍窠で、当店の大紅袍は複数品種を巧みにブレンドした拼配茶です。2026年産の茶葉を炭火二段焙煎・中火で30時間以上かけて仕上げ、正岩杯『工匠奨』・春茶賽『優質奨』など受賞歴も豊富。華やかな花果香と焙煎の香ばしさが幾重にも層を成し、まろやかでとろみのある味わいと長く続く岩韻が魅力です。新しい方からベテランの岩茶ファンまで、幅広く愛される一杯です。

① 茶名（日本語／中国語） 八仙（はっせん）／八仙単叢（Bā Xiān Dān Cóng） ② 基本情報 産地：中国 広東省潮州市潮安区鳳凰鎮 垭后村 品種：鳳凰水仙群体種から選抜・育成された優良品種「岭頭単叢（八仙茶）」 製法・特徴：花・果実・蜜香が複雑に重なる多香性の特徴を引き出すため、揺青と焙煎を丁寧に重ねて香りを幾重にも層にする製法 カテゴリ：鳳凰単叢 ③ 香りと味わいの印象 香りの系統：花香・果香・蜜香（複数の香りが重なる多香性、芝蘭香） 味わいの方向性：軽やかでバランスの良い口当たり 余韻のタイプ：すっきりとした甘みの余韻 ④ 味わい評価（★5段階） 香り：★★★★★ 甘み：★★★★☆ 焙煎の深さ：★★★☆☆ 透明感：★★★★★ 当店おすすめ度：★★★★★ ⑤ おすすめの飲み方（抽出ガイド） 茶葉の量：水100㎖に対し 4.5g程度 温度：95〜100℃ 抽出時間：1煎目：10〜15秒、2煎目以降は5秒ずつ延長 回数：7〜8煎 ポイント：蓋碗で高温で淹れることで、華やかな香りの層がひらく ⑥ この茶の特徴・魅力 当店で最も高級な鳳凰単叢『八仙』。潮安区鳳凰鎮・垭后村で中火に焙煎されており、原木は饒平県岭頭村付近が原産とされる貴重な品種『岭頭単叢』です。花・果実・蜜香が複雑に重なる多香性が持ち味で、霊芝蘭を思わせる鋭く気品ある香りと、澄んだ清らかな甘みが層を成します。7〜8煎と長く楽しめ、飲むほどに香りが移ろう奥行きの深さも魅力。特別なひとときにこそ味わっていただきたい逸品です。