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GABA龍茶 10g
JPY1,350(USD8.55)
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① 茶名（日本語／中国語）
GABA龍茶（ギャバろんちゃ）／佳葉龍茶（Jiā Yè Lóng Chá）
② 基本情報
産地：台湾 石壁山
製法・特徴：高山烏龍茶葉をベースに、真空状態で発酵させる特殊な嫌気発酵製法。カフェイン含有量が少なく、GABA（γ-アミノ酪酸）を豊富に含むのが特徴
カテゴリ：台湾烏龍
③ 香りと味わいの印象
香りの系統：蜜香・果香（蜜を思わせる発酵由来の香り）
味わいの方向性：深みがあり、ほのかな酸味を伴うコク
余韻のタイプ：果実のような余韻が残る
④ 味わい評価（★5段階）
香り：★★★★☆
甘み：★★★★★
焙煎の深さ：★★★☆☆
透明感：★★★☆☆
当店おすすめ度：★★★★☆
⑤ おすすめの飲み方（抽出ガイド）
茶葉の量：水100㎖に対し 4.5g程度
温度：95〜100℃
抽出時間：1煎目40〜60秒、以降10〜15秒ずつ延長
回数：5〜6煎
ポイント：しっかりした熱湯で淹れ、独特の発酵香とコクを引き出す
⑥ この茶の特徴・魅力
台湾・石壁山の高山烏龍茶葉を、真空状態でじっくり発酵させる特殊な嫌気発酵製法で仕上げた『GABA龍茶』。カフェインが少なく、GABA（γ-アミノ酪酸）を豊富に含むのが特徴です。梅を思わせる爽やかな酸味に、発酵由来の奥深いコクが重なり、果実のような余韻がふわりと残ります。他の烏龍茶にはない個性的な味わいで、カフェインを控えたい方や、新しい味との出会いを求める方にぴったりの一杯です。
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