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平陽黄湯 10g
JPY1,650(USD10.45)
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① 茶名（日本語／中国語）
平陽黄湯（へいようおうとう）／平陽黄湯（Píng Yáng Huáng Tāng）
② 基本情報
産地：中国 浙江省温州市平陽県
製法・特徴：『悶黄（もんおう）』の工程を経て仕上げる、伝統的な黄茶製法
カテゴリ：黄茶
③ 香りと味わいの印象
香りの系統：栗や炒り豆のような香ばしい香り
味わいの方向性：まろやかでほんのり甘みがあり、渋みが少なく飲みやすい
余韻のタイプ：穏やかで優しい余韻
④ 味わい評価（★5段階）
香り：★★★★☆
甘み：★★★★☆
透明感：★★★★☆
当店おすすめ度：★★★★★
⑤ おすすめの飲み方（抽出ガイド）
茶葉の量：水100㎖に対し ４g程度
温度：80〜90℃前後（目安）
抽出時間：1煎目１分程度、以降10秒ずつ延長
回数：５〜６煎
ポイント：少しぬるめのお湯で淹れ、柔らかくまろやかな香りを引き出す
⑥ この茶の特徴・魅力
『悶黄』の工程を経て仕上げる、中国浙江省温州市平陽県の伝統的な黄茶『平陽黄湯』。悶黄によって茶葉と茶湯が美しい黄色を帯び、渋みが穏やかに抑えられるのが黄茶ならではの持ち味です。まろやかでほんのり甘みがあり、渋みが少なく飲みやすい味わいに、栗や炒り豆を思わせる穏やかな香りが重なる、優しい余韻の一杯です。
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